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Pasten & Brotaufstriche

ΤζατζίκιDie Pasten,traditionelle, schmackhafte griechische Delikatessen, sind eine unverzichtbare Beilage, “meses”, bei jedem griechischen Gericht.

Man bestreicht einfach eine Scheibe Brot oder einen Zwieback damit, wobei man  dazu ein Glas Ouzo, Bier oder Wein trinkt.  

Tzatziki, Knoblauchsauce (skordalia) und Fischrogenpaste (taramosalata) sind einige nur  der bekanntesten griechischen Pasten.

Aber auch Kӓse, Gemüse, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte kӧnnen kombiniert mit Olivenӧl, Yoghurt, Krӓutern und Gewürzen als Basis für verschiedene Pasten dienen.