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Auberginensalat (Rezept aus dem Berg Athos).
Eine leckere Vorspeise aus kleinen Stücken geschälter gegrillter Aubergine, gegrillter süßer roter Paprika aus Florina und Zwiebel - mariniert in extra nativem Olivenöl, Essig und Kräutern.
Kombinieren Sie sie mit Rinderkottelets.
Geben Sie sie auf Bratkartoffeln oder bereiten Sie damit leckere Bruschetta und Sandwiches!
Zutaten: Auberginen, süße Paprika aus Florina, Zwiebel, extra natives Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
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