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Obst
Trockenobst ist das Obst bzw. die Trockenfrüchte, die in heißer Luft (Sonne oder Backofen) gedӧrrt worden sind, wobei ihnen durch das Trocknen das Wasser entzogen wird.
Schon im Altertum war das Trockenobst Grundnahrungsmittel der Altgriechen. Heutzutage findet man auf dem griechischen Markt einen großen Auswahl von getrockneten Rosinen, Pflaumen, Aprikosen und Feigen.
Sie enthalten die meisten Nӓhrstoffe, die auch ihr frisches Pendant enthӓlt, und gleichzeitig sind sie wegen ihres geringen Feuchtigkeitsgehalts sehr lange haltbar und schimmeln schwer. Man kann sie jederzeit, im Büro, beim Einkaufen oder Wandern, auf der Reise oder in der Schule als gesunde Nascherei zu sich nehmen. Trockenobst kann allerlei Süßigkeiten ersetzen und uns wertvolle Nahrungsstoffe vermitteln, und zwar auch dann, wenn das entsprechende frische Obst außerhalb der Saison ist, und daher schwer zu finden.
