
Pinienhonig 960gr, aus Mani und den Bergen des Taygetos, "Taygetos Honig"
Der Pinienhonig ist sehr nahrhaft und sehr reich an Mineralien.
Er ist ein Honig mit geringer Konzentration an Zucker und daher kristallisiert er nicht leicht und ist auch nicht zu süß. Seine Farbe ist dunkler als die der Blütenhonige.
Der Pinienhonig gilt als Honig mit besonders hohem Nährwert. Dies ist insbesonders auf die große Anzahl von verschiedenen Substanzen die er enthält zurückzuführen. Diese Substanzen sind vor allem Mineralien und Spurenelemente (Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Kupfer, etc.), die in hohen Konzentrationen im griechischen Pinienhonig vorhanden sind.
Der Pinienhonig ist besonders gut für die Stimmbänder.