Tahini Sesampaste

Tahini ist eine vollkommen natürliche fettige Creme, die aus ausgewählten Sesamsprossen, die geschält, geröstet und gemalen werden, hergestellt wird.

Tahini ist ein Lebensmittel mit besonders hohem Nährwert und stark antioxidativer Wirkung. Es ist reich an Calcium, Mangan, Selen, Eisen, Kalium, Zink, Aminosäuren, Phosphor, Magnesium, vorteilhaften Fettsäuren und anderen Komponenten, die notwendig für die Gesundheit und das  Körpergleichgewicht sind.

Es ist eine besonders beliebte Zutat sowohl für Speisen als auch für Kuchen.

Es ist der Hauptbestandteil von Halvas, wird aber auch bei der Zubereitung von Torten, Kuchen oder Kekse verwendet.

Außerdem benutzt man Tahini zur Zubereitung von Tahinisuppe, Hummus und Soßen, aber auch als Brotaufstrich mit Butter.