
Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο, 0.2-0.3% Οξύτητα, ΠΟΠ Σητεία Κρήτης, 500ml, "Thema Estate"
Ένα φρουτώδες ελαιόλαδο με ελαφριά πικάντικη γεύση.
Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα, (0,2-0,3%) με μοναδικά χαρακτηριστικά χάρη στο τοπικό μικροκλίμα και τη δομή του εδάφους.
Παράγεται από την ποικιλία "Κορωνέικη", από επιλεγμένες ελιές σε ιδιόκτητο ελαιώνα με μόλις 150 δένδρα στο χωριό Έξω Μουλιανά, στην περιοχή της Σητείας και σε υψόμετρο 530 m.
Η συγκομιδή γίνεται στο αρχές Δεκεμβρίου με το χέρι, για να μην τραυματίζεται ο καρπός.
Το ελαιόλαδό (χαρακτηρισμένο ως ΠΟΠ Σητείας) εξάγεται αυθημερόν με ψυχρή έκθλιψη (T<270C), οι ελιές μεταφέρονται το συντομότερο στο ελαιουργείο εντός 4-8 ωρών.
Δε βρέθηκαν Κριτικές