Τυριά

Στην Ελλάδα, η παραγωγή τυριών και τυροκομικών, έχει παράδοση πολλών αιώνων. Αναφορές για την τυροκομία στην αρχαία Ελλάδα, έχουμε στα συγγράμματα του Αριστοφάνη και του Αριστοτέλη.

Στις μέρες μας το τυρί, αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής των Ελλήνων. Σχεδόν σε κάθε περιοχή της Ελλάδας, παράγονται αγνά, παραδοσιακά τυριά και τυροκομικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης από φρέσκο αιγοπρόβειο ή αγελαδινό γάλα.