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Natives Olivenöl Extra, 0.2-0.3% Säure, gU Sitia Crete, 500ml, "Thema Estate"
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Fruchtiges Olivenöl, leicht würziger Geschmack.
Ein extra natives Olivenöl (EVOO) mit besonders niedrigem Säuregehalt (0,2-0,3%) und einzigartigen Eigenschaften dank des lokalen Mikroklimas und der Bodenzusammensetzung.
Es wird aus der Sorte "Koroneiki" gewonnen, aus ausgewählten Oliven in einem privaten Olivenhain mit nur 150 Bäumen, im Dorf Exo Mouliana, in der Gegend von Sitia und auf einer Höhe von 530m.
Die Ernte erfolgt Anfang Dezember mit der Hand, um die Früchte nicht zu verletzen.
Dieses Olivenöl (als gU Sitia bezeichnet) wird innerhalb von 4-8 Stunden bei Temperaturen unter 27oC kaltgepresst .
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