San Michali Käse. Der Syros-Parmesan
San Michali ist ein berühmter griechischer Käse aus Kuhmilch. Er wird auf der Insel Syros hergestellt. Dort gibt es ein kleines Dorf namens San Michalis, das für die Herstellung des gleichnamigen Käses aus einheimischen Nutztieren bekannt ist.
San Michali ist als der Parmesan von Syros bekannt. Das Rezept wird seit einem halben Jahrhundert unverändert verwendet. Der griechische San Michali Käse trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).
San Michali Käse wird seit über 60 Jahren auf der Insel hergestellt. Analyse:
Feuchtigkeit 40%
San Michali griechischer Käse hat einen butterigen, salzigen Geschmack mit würzigen Noten. Sein Aroma erinnert an Haselnüsse und andere Nüsse.
Produktpreis 30.56 €. (Kilopreis: 35.95 €)
