Υπερτροφές

 Yπερτροφές (superfoodsή superbfoods), χαρακτηρίζονται οι τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα από θρεπτικά συστατικά (αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες, Ω3 λιπαρά οξέα κ.α.), απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.  

Στην Ελλάδα είμαστε πολύ τυχεροί που διαθέτουμε μια από τις πλέον πολύτιμες υπερτροφές, το αγαπημένο μας ελαιόλαδο, ενώ ήδη παράγουμε πολλές από τις υπόλοιπες γνωστές υπερτροφές.

Εκτός από το Ελαιόλαδο, μερικές από τις πιο διάσημες υπερτροφές είναι: Η Σπιρουλίνα, το Γκότζι μπέρι (Gojiberry), το Ιπποφαές, το Μύρτιλλο, το Ρόδι, η Αλόη κ.α.