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Ouzo aus Lesbos 200ml "Samara", 42%vol (rot)

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Ouzo "Samara" RotDas "rote" Ouzo Samaras (42% vol) aus Mytilene wird in 1000 Litern Kupfergefäßen destilliert, worin streng ausgewählte Zutaten wie Anis aus Lisborio, Gerste, aufbereitetes Wasser aus der Gera-Region, Äthylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (Melasse), Chios Mastix, Zwiebeln und Salz mindestens 9,5 stundenlang köcheln. Nur die 2/3 der Produktion werden gebraucht (der restliche 1/3 wird entfernt). Das "Herz" des Destillats wird dann mit rein behandeltem Wasser verdünnt und reiner Lemnos-Honig anstelle von Zucker wird noch hinzugefügt. Das Endergebnis ist ein Ouzo höchster Qualität, das aus 100% Destillation stammt.

Passt perfekt zu: gebratenen Garnelen, gegrilltem Tintenfisch, öligem Käse aus Mytilene und orientalischer Küche.

Lesbos

 

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