Το καλάθι είναι άδειο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Price
Μέλι Ελάτου & Πεύκης
Το μέλι από έλατα είναι ένα ονομαστό προϊόν για τη γεύση του και την μικρή συγκέντρωσή του σε σάκχαρα, με φανταστική γεύση και άρωμα.
Είναι μέλι που δεν προέρχεται από τα άνθη αλλά από μια ρητίνη που παράγεται στον κορμό ελάτων που αναπτύσσονται σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων σε εντελώς παρθένο περιβάλλον. Είναι πολύ παχύρρευστο και πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, Κάλιο, Μαγνήσιο, Φώσφορο, Σίδηρο κ.α.
Η συγκέντρωσή του σε σάκχαρα είναι ελαφρά μικρότερη από τα άλλα μέλια (πχ ανθέων ή θυμαρίσιο), όμως αυτό που το διακρίνει είναι ότι δεν κρυσταλλώνει ποτέ, επειδή έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, κάτω από 30%, ακόμη και μετά από χρόνια.
