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Geröstete und gesalzene Mandeln, Sorte Fyrania, 180gr, "Aegina Dried Nuts" 15%

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Mehlsuppe und Grießsuppe

Griechische Mehlsuppe (trahanas)Die Mehlsuppe gehӧrt zu den traditionellen griechischen Getreidegerichten. Sie wird hauptsӓchlich  aus Mehl bzw. aus Grieß und Milch gemacht, und gilt als eines der ӓltesten heimischen Gerichten.

Griechenland bietet eine sehr große Auswahl an Mehl- bzw. Grießsuppen. Sie kӧnnen süß oder sauer sein, aus Kuhmilch oder Schafmilch, man kann dazu Eier oder Tomaten  geben. In jeder Region Griechenlands benutzt man die eigenen heimischen Zutaten, so dass  der eigentliche Geschmack  von Region zu Region variieren kann.

Die Mehl- bzw. Grießsuppe ist sehr gesund und nahrhaft und lӓsst sich lange aufbewahren. Man kocht einfach und serviert. Die Suppe kann dünn oder dick sein je nach Geschmack.