Μαρμελάδες

Η μαρμελάδα έχει ρίζες στην Αρχαία Ελλάδα όπου ήταν γνωστή ως μελίμηλον (μέλι και μήλο).

Οι μαρμελάδες, όπως και τα γλυκά κουταλιού, δημιουργήθηκαν αρχικά από την ανάγκη των νοικοκυρών να συντηρήσουν τα φρούτα τα οποία πλεόναζαν κατά την περίοδο της ωρίμανσης και συγκομιδής τους.

Στην Ελλάδα, λόγω του καλού κλίματός της, ευδοκιμούν πάρα πολλά φρούτα και εσπεριδοειδή και ως εκ τούτου παράγονται μαρμελάδες με πάρα πολλά διαφορετικά φρούτα.