Κορινθιακή Σταφίδα "Golden Black", Βιολογική, αποξηραμένη στη Σκιά, 200gr

Από μια παλιά οικογένεια αμπελουργών μας έρχεται η Βιολογική Κορινθιακή Σταφίδα Σκιάς.

Μία καταπληκτική σταφίδα σε γεύση και αρώματα.

Η μεγάλη διαφοροποίηση από τη γνωστή κορινθιακή σταφίδα είναι ότι η αποξήρανση των σταφυλιών γίνεται στη σκιά, στις λεγόμενες "Ισκιάδες", με φυσικό τρόπο και διαρκεί ένα έως δύο μήνες, ανάλογα με τα καιρικά φαινόμενα. Έχει παρατηρηθει ότι η σταφίδα που αποξηραίνεται στην σκιά περιέχει διπλάσιες αντιοξειδωτικές ουσίες σε σχέση με αυτή που αποξηραίνεται στον ήλιο. Τελευταίες δημοσιεύσεις στον τύπο χαρακτηρίζουν την Κορινθιακή Σταφίδα ως το Ελληνικό Superfood.

Χαρακτηριστικά : Σκούρο μπλε έως μαύρο χρώμα, γεμάτο «σώμα», αναλλοίωτη σάρκα, αυθεντικά αρώματα και γεύση Κορινθιακής Σταφίδας με απουσία καραμελοποιημένων σακχάρων. 

Προέλευση Σταφυλιών: Από τους ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες της οικογένειας Παπαϊωάννου, στην περιοχή της Νεμέας σε υψόμετρο περίπου 300 μέτρα. 

Τρύγος: Γίνεται το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου, αυστηρά εφόσον τα σταφύλια έχουν φτάσει τους 15 βαθμούς Baume και με μεγάλη προσοχή ώστε να μην σπάσει ούτε ρόγα.

Η Κορινθιακή σταφίδα "Golden Black" έχει κερδίσει το βραβείο "Great Taste 2013". Είναι η πρώτη και μοναδική σταφίδα που έχει αποσπάσει αυτή τη σημαντική διεθνή διάκριση.

Πρόταση του greek-e-foodmarket : Δοκιμάστε τη Golden Black στο πρωϊνό μαζί με γιαούρτι ή/και δημητριακά, στις πράσινες σαλάτες, στην ζαχαροπλαστική (cookies, muffins, cupcakes, cakes κ.α.) και φυσικά στη μαγειρική (ρυζότο, γέμιση σε πουλιά κλπ.)