Γλυκά Κουταλιού

Από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά γλυκά είναι τα "γλυκά κουταλιού". Λέγονται έτσι γιατί προσφέρονταν μέσα σε ένα μεγάλο μπολάκι με πολλά κουτάλια και θεωρείτο χειρονομία φιλοξενίας.

Παρασκευάζονται σχεδόν όπως και οι μαρμελάδες, με την διαφορά ότι τα φρούτα διατηρούνται κατά το δυνατόν ολόκληρα και τραγανά. Συνήθως βράζονται για πολλές ώρες ακόμη και ημέρες σε χαμηλή φωτιά, ώστε να γίνει το σιρόπι "όπως πρέπει".

Τα γλυκά κουταλιού αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης και τρόπου ζωής και για αυτό σε όλη την Ελλάδα παράγονται μοναδικά γλυκά, με αυθεντικές γεύσεις και αρώματα, που χαρακτηρίζουν ένα μοναδικό προϊόν που συμβολίζει την ελληνική φιλοξενία.