Τζατζίκι

Υλικά 

250gr  στραγγιστό γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο ( ή περισσότερο, ανάλογα το γούστο)

1 πρέζα αλάτι

Λίγο άνηθο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1 αγγούρι

Τρίβουμε το αγγούρι σε τρίφτη και το στραγγίζουμε καλά. 

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και ανακατεύουμε με σύρμα προσθέτωντας όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος ανακατεύουμε και το τριμμένο αγγούρι. Το τζατζίκι σας είναι έτοιμο !!

Διατηρούμε το τζατζίκι στο ψυγείο και το σερβίρουμε πάντα κρύο. Μερικές σταγόνες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μαύρες ελιές και ένα κλαδάκι άνηθο είναι το πιο ταιριαστό στόλισμα.