Τηγανιτά τυροπιτάκια με μέλι

Υλικά 

• Φέτα ή Γραβιέρα Κρήτης
• Φύλλο , κατά προτίμηση χωριάτικο
• Μέλι, κατά προτίμηση ελάτης, ερείκης ή καστανιάς
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Τυλίγουμε τη φέτα ή τη γραβιέρα στο φύλλο, σε όποιο σχήμα και μέγεθος μας αρέσει.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα καλό ηλιέλαιο αντί ελαιόλαδο.

Όταν ροδίσουν τα πιτάκια αποσύρουμε από το τηγάνι και στεγνώνουμε με χαρτί.

Σερβίρουμε τα πιτάκια μας περιχύνοντας με μέλι και σκορπίζουμε αρκετό σουσάμι πάνω τους.

Σε όλα τα τηγανιτά ταιριάζουν καλύτερα τα "παχιά" μέλια : ελάτης, πεύκου, ερείκης, καστανιάς, κουμαριάς, κλπ.