+30 210 27 77 993
Monday to Friday
09:00-17:00 UTC+2

|
Δεν βρέθηκαν δεδομένα

Κλείσιμο

Δωρεάν μεταφορικά

Μέλι Θυμαρίσιο 490gr "ΑΡΤΕΜΙΣ", από το νησί της Λέρου
Μέλι Θυμαρίσιο 490gr "ΑΡΤΕΜΙΣ", από το νησί της ΛέρουΠαλιά ετικέταΠαλιά ετικέτα πίσω

Σύρετε το ποντίκι στην παραπάνω εικόνα για να δείτε λεπτομέρειες. Κάντε κλικ στην παραπάνω εικόνα για να τη δείτε σε πλήρες μέγεθος

Μέλι Θυμαρίσιο 490gr "ΑΡΤΕΜΙΣ", από το νησί της Λέρου

*****

Κωδικός προϊόντος: 2030014

13.80

Διαθέσιμο - Αποστέλλεται σε 1-2 εργάσιμες ημέρες

Μέλι ΛέρουΤο θυμαρίσιο μέλι «Άρτεμις» είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας και θρεπτικής αξίας που συλλέγεται από μελισσοκόμους του νησιού της Λέρου και τυποποιείται στο εργαστήριο επεξεργασίας και τυποποίησης Μελιού του ΚοιΣΠΕ. 

Ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός (ΚοιΣΠΕ) του Τομέα Ψυχικής Υγείας Δωδεκανήσου είναι μια κοινωνική επιχείρηση που σκοπεύει στην επανένταξη ατόμων με ψυχοκοινωνικά προβλήματα. Στα πλαίσια ανάπτυξης των δραστηριοτήτων του ΚοιΣΠΕ, το 2004 μέσω του προγράμματος LEADER+ δημιουργήθηκε το Εργαστήριο επεξεργασίας και τυποποίησης Μελιού.Λέρος

Από τότε μέχρι σήμερα ο ΚοιΣΠΕ, σε συνεργασία με μέλη του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Λέρου, συλλέγει το 60% περίπου της παραγωγής μελιού του νησιού, το επεξεργάζεται και το τυποποιεί με διασφαλισμένη διαδικασία ελέγχου παραγωγής τροφίμου (ISO 22000/HACCP), με την κατοχυρωμένη ονομασία «ΑΡΤΕΜΙΣ» (η Λέρος θεωρείται το νησί της θεάς Άρτεμης) και το προωθεί στην αγορά. 

Το μέλι Λέρου σύμφωνα και με τα αποτελέσματα σχετικών αναλύσεων (Εργαστήριο Ανάλυσης μελιού Περιφέρειας Ν. Αιγαίου) εμφανίζει υψηλή περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους θυμαριού (ThymusType) σε ποσοστό 41%.  

 

 

 

 

*****

Το καλύτερο μέλι που έχω δοκιμάσει ποτέ, Η πιο φίνα γεύση.

Εισάγετε τους χαρακτήρες που βλέπετε στην εικόνα.

Μέλι ζαχαρωμένο

Το μέλι έχει την τάση να κρυσταλλώνει. Η κρυστάλλωση του μελιού δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητά του. Στην αρχή σχηματίζονται κρύσταλλοι στον πυθμένα και τα τοιχώματα του δοχείου. Διαρκώς προστίθενται νέοι κρύσταλλοι οι οποίοι δίνουν γενικά μια όχι ευχάριστη εικόνα στο μέλι. Η κρυστάλλωση επίσης το κάνει δύσχρηστο. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν χάνει καμία από τις ιδιότητές του. 

Αποκρυστάλλωση μελιού Επαναφορά: 

Σε περίπτωση που το μέλι σας κρυσταλλώσει/ζαχαρώσει, μην στεναχωριέστε! Αντιθέτως θα πρέπει να είστε χαρούμενοι που έχετε αγοράσει ένα εξαιρετικό μέλι. (Το νοθευμένο μέλι δεν ζαχαρώνει.) Μπορείτε να το επαναφέρετε στην αρχική του κατάσταση βάζοντας το σε μπεν-μαρί. Τοποθετήστε το μέλι σας σε ένα κατσαρολάκι που βράζει και σε λίγα δευτερόλεπτα το μέλι σας θα είναι όπως όταν το αγοράσατε. Εναλλακτικά μπορείτε να το τοποθετήσετε πάνω σε καλοριφέρ και θα επανέλθει στην αρχική του ρευστότητα.

Το μέλι και οι ιδιότητές του

-Ένας θρύλος θέλει τη σορό του Μεγάλου Αλεξάνδρου να θάβεται μέσα σε ένα γυάλινο φέρετρο γεμάτο μέλι, για να συντηρηθεί μέχρι τη μεταφορά της στο σημείο ταφής. Οι αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του μελιού ήταν ήδη γνωστές από τότε.

-Το μέλι περιέχει κατά 77%-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και λόγω της σχετικά χαμηλής του υγρασίας, δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.

-Στην κατανάλωση μελιού αποδίδεται η μακροβιότητα διάσημων μελισσοκόμων, που κυμαίνεται μεταξύ 80 και 100 ετών.

 

 

Σάλτσα βαλσάμικου

Υλικά

Σάλτσα βαλσάμικο


Διαδικασία

Ομογενοποιούμε και φυλάσσουμε στο ψυγείο. Κρατάει πολύ μεγάλο διάστημα. Μπαίνει σε όλες τις πράσινες σαλάτες

 

Σάλτσα μελιού για πράσινες σαλάτες

Μια γρήγορη, πεντανόστιμη σάλτσα μελιού, ιδανική για πράσινες σαλάτες.

Υλικά

Σάλτσα Μελιού

• 6 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• 1 κουταλιά σούπας βαλσάμικο ξύδι

• 1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα

• 1 κουταλιά σούπας μέλι

Διαδικασία

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο χέρι με σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν σε μια λαχταριστή σάλτσα και είμαστε έτοιμοι !


 
 

Συναφή Προϊόντα

 
Organic Thyme Honey "FASILIS" 450gr
Βιολογικό Μέλι Θυμαρίσιο 450gr "ΦΑΣΙΛΗΣ", από το όρος Πάρνωνα στην Νοτιοανατολική Πελοπόννησο



11.55

   
Θυμαρίσιο Μέλι Καλύμνου, 420gr, "Καρβούνης
Θυμαρίσιο Μέλι Καλύμνου, 420gr, "Καρβούνης"



12.64

 
 
Θυμαρίσιο Μέλι Καλύμνου, 880gr, "Καρβούνης"
Θυμαρίσιο Μέλι Καλύμνου, 880gr, "Καρβούνης"



24.42

   
Μέλι Θυμαρίσιο 460gr, από την Μεσσηνιακή Μάνη και τα βουνά του Ταϋγέτου
Μέλι Θυμαρίσιο 460gr, από την Μεσσηνιακή Μάνη και τα βουνά του Ταϋγέτου, "Μέλι Ταϋγέτου"



9.25

 
Φόρτωση ...