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Sauergemüse

SauergemüseEingelegtes Gemüse ist ein Hauptelement der griechischen einheimischen Küche. Auf traditionelle Weise  bewahrt man Gemüse in Essig oder Lake auf, so wie es  auf dem ganzem Balkan und im Mittleren Osten üblich ist.

Das griechische Wort zu Sauergemüse ist toursi  und stammt aus dem persischen Torsh zu dt. sauer.

Möhre, Sauerkraut, Paprikaschotten, Gurken und Oliven sind die beliebtesten Torshi in Griechenland. Sie sind ausgezeichnete Beilagen oder mezedes zu Getrӓnken wie Ouzo, Tsipouro oder Raki. Da durch diese Konservierungsmethode das Gemüse nicht gekocht wird, bleiben die Vitamine zum großen Teil erhalten.

Aromatische Knoblauchpüree 190gr, "Campus", ohne Konservierungsstoffe
Aromatische Knoblauchpüree 190gr, "Campus", ohne Konservierungsstoffe



3.53

 
Bio Spargel in Salzlake, 450gr, "Family Farms"
Bio Spargel in Salzlake, 450gr, "Family Farms", ohne Konservierungsstoffe



5.64

 
Bio-Kapern aus der Insel Chios, 300gr, "Myrovolos Organics"
Bio-Kapern aus der Insel Chios, 300gr, "Myrovolos Organics"



6.35

 
Βιολογική Κάπαρη από την Χίο, 600gr, "Myrovolos Organics"
Bio-Kapern aus der Insel Chios, 600gr, "Myrovolos Organics"



10.00

 
Bio-Meerfenchel aus der Insel Chios, 270gr, "Myrovolos Organics"
Bio-Meerfenchel aus der Insel Chios, 270gr, "Myrovolos Organics"



4.40

 
Eingelegte Artischockenherzen aus Kreta in Öl, 300gr, ohne Konservierungsstoffe
Eingelegte Artischockenherzen aus Kreta in Öl, 300gr, ohne Konservierungsstoffe



9.65

 
Eingelegte Artischockenherzen in Öl, 270gr
Eingelegte Artischockenherzen in Öl, 270gr, ohne Konservierungsstoffe, "To perivoli tou pappou"



4.40

 
Gebratene aubergine, 650gr, "Almopia"
Gebratene aubergine, 650gr, "Almopia", ohne Konservierungsstoffe



3.63

 
Gegrillte süße Florina Paprika, 540gr "Almopia", handgemachte, keine Konservierungsstoffe
Gegrillte süße Florina Paprika, 540gr "Almopia", handgemachte, keine Konservierungsstoffe



3.99

 
Geröstete Paprika aus Bachovo
Geröstete Paprika aus Bachovo (scharf), 330gr "Almopia", ohne Konservierungsstoffe



2.99

Neue Lieferung erwartet
 
Gewürzgurken 690gr "Almopia", ohne Konservierungsstoffe



3.60

 
Πολτός σκόρδου 100gr, "Campus
Knoblauchpüree 100gr, "Campus", ohne Konservierungsstoffe



2.76

 
Meerfenchel, natürlich, 300gr, "Campus"
Meerfenchel, natürlich, 300gr, "Campus", ohne Konservierungsstoffe



5.35

Neue Lieferung erwartet
 
Rote Bete Salat, 700gr  "Almopia"
Rote Bete Salat, 700gr "Almopia", ohne Konservierungsstoffe



3.50

 
Zarte Weinblätter aus dem Dorf, 640gr, "Almopia" ohne Konservierungsstoffe



7.69

 
Zarte Weinblätter, Bio, 640gr, "Marianna's"
Zarte Weinblätter, Bio, 640gr, "Marianna's", ohne Konservierungsstoffe



11.99

Neue Ankuft am 25/10/2019
     
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