Kretischer Dakos (Gerste Zwieback), 700gr, "Klapakis", ohne Konservierungsstoffe

Origineller Dakos aus Kreta: Gerstenzwieback, handgemacht.

Kretischer Dakos ist das wesentliche Element der traditionellen kretischen Ernährung.

Zubereitet aus ausgewählten Produkten der griechischen Erde, die die Basis zu einem traditionellen Rezept bilden. Er enthält viele Balaststoffe, wenig Fett und überhaupt kein Cholesterol.

Zubereitung vom traditionellen kretischen Dakos: Gerstenzwieback mit Wasser anfeuchten und ihn danach mit etwas extra nativem Olivenöl bespritzen. Eine Weile ziehen lassen und darauf feingehacktes gesalzenes Tomatenfleisch und frische saure Myzithra bzw zerbröckelte Feta verteilen. Erneut extra natives Olivenöl über den belegten Zwieback träufeln und darüber etwas Kapern und Oregano geben. Ihr Dakos ist fertig zum Genieβen.