+30.210-27.77.993
Monday to Friday
09:00 - 17:00 GMT


|
Keine Resultate

Schließung

+30 210 27 77 993
MONDAY TO FRIDAY
09:00-17:00 UTC+2

 

|

Versandkostenfrei ab 110 euro

Versandkostenfrei ab 110 euro

Thymian Honig 490gr "Artemis", von der Insel Leros
Thymian Honig 490gr "Artemis", von der Insel LerosΠαλιά ετικέταΠαλιά ετικέτα πίσω

Ziehen Sie mit der Maus auf das Bild oben, um Details anzuzeigen. Klicken Sie auf das Bild für volle Größe

Thymian Honig 490gr "Artemis", von der Insel Leros

*****

Produkt Code: 2030014

13.80

Verfűgbar
Zur Vergleichsliste hinzufügen

Leros HonigDer Thymianhonig "Artemis" ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und besonderem Nährwert, der von Imkern auf der Insel Leros gesammelt und im Honig Verarbeitungs und Verpackungs Labor KoiSPE verpackt wird.

Die soziale Genossenschaft (KoiSPE) des Psychiatrischen Dienstes von Dodekanes ist ein soziales Unternehmen, das für die gesellschaftliche Integrierung von Menschen mit psychosozialen Problemen sorgt. Im Rahmen der Aktionen des KoiSPE unter dem Programm LEADER + entstand 2004 das Honig Verarbeitungs und Verpackungs Labor.

Seitdem sammelt das KoiSPE, in Zusammenarbeit mit Mitgliedern der Bienenzucht Genossenschaft von Leros, etwa 60% der Honigproduktion der Insel, die dann unter kontrollierten Bedingungen nach ISO 22000/HACCP verarbeitet und verpackt wird. Anschliessend wird dieser Honig unter dem Handelsnamen "ARTEMIS" (Leros gilt als die Insel der Göttin Artemis) vermarktet.

Map of Leros

Laut Labormessungen des Honig Labors der Region Südliche Ägäis weist der Honig von Leros eine hohe Konzentration (41%) von Thymian Pollenkörner (ThymusType) auf.

 

 

 

*****

Το καλύτερο μέλι που έχω δοκιμάσει ποτέ, Η πιο φίνα γεύση.

Geben Sie das Wort bzw. die Nummer ein:

Honey crystallization and reset to original status 

Crystallized honey

Honey has a natural trend to crystallize. The crystallization of honey has nothing to do with its quality. In a vase full of honey, crystals begin to form first at the bottom and then at the rest of the vase. New crystals will be added daily and that gives a non-pleasant look to the honey. Crystallization makes honey difficult to use, as well. But, crystallized honey keeps all of its properties. 

Honey reset Reset :

In case that your favorite honey crystallizes, do not worry ! On the contrary, you should be glad that you have bought an excellent honey (impure honey does not crystallize). Crystallized honey can be reset to its original state by using a moderate heated bain-marie. Just heat up the honey and it will be th same as when you bought it. One may also leave the honey vase to heat up on a heating radiator for a few minutes, it will be fine.

Honey and its properties

-A legend claims that the body of Alexander the Great was secured in a glass coffin full of honey, to be preserved until it reached the burial location. The antiseptic and antibacterial properties of honey were already known.

-Honey contains 77% to 78% sugars (mainly glucose and fructose) and has very low moisture content, so it does not favor the growth of micro-organisms.

-Honey cosuming seems to be responsible for the longevity of many famous beekeepers (80 to 100 years).

Classic balsamic vinegar dressing

Ingredients

Balsamic dressing

Method

Mix thoroughly and refrigerate. Stays fresh for a long time. Suitable for all green salads. Enjoy !


Honey dressing for green salads

A quick and delicious honey-based dressing. Ideal for green salads.

Ingredients

honey dressing

• 6 tablespoons extra virgin olive oil

• 1 tablespoon balsamic vinegar

• 1 tablespoon mustard

• 1 tablespoon honey

Method

Mix everything in a blender or by hand until you get an homogeneous yummy dressing !


Fried Cheese Pies with Honey

 

A guaranteed delicacy, by our dear friend, chef Nikos

Ingredients 

Fried cheese piesMethod

Wrap the cheese (either feta or graviera) in filo. Choose the shape and size you like better.

Fry in very hot olive oil. Sunflower oil is also acceptable.

When the pies get reddish enough, withdraw from the pan and dry with kitchen paper.

Serve and  drizzle the honey evenly over top. You can add some sesame and enjoy! 

Hint : All fried pastries match best with "thick" honeys; fir, pine, heather, chestnut, arbutrus, etc.

 

Ähnliche Produkte

Bio Thymian Honig 450gr "FASILIS", von Südost Peloponnes
Bio Thymian Honig 450gr "FASILIS", von Südost Peloponnes



12.50

 
Bio Thymian Honig 950gr "FASSILIS", von Südost Peloponnes
Bio Thymian Honig 950gr "FASSILIS", von Südost Peloponnes



22.90

 
Thymian Honig 490gr "Artemis", von der Insel Leros
Thymian Honig 490gr "Artemis", von der Insel Leros



13.80

 
Thymian Honig 980gr "Artemis", aus der Insel Leros
Thymian Honig 980gr "Artemis", aus der Insel Leros



23.90

 
loading ...